アルザス

アルザスゲヴュルツトラミネールグリンツベルグ 2014 年蔵出し品ドメーヌローランシュミット元詰Alsace Gewurztraminer Glintzberg 2014 Domaine Roland Schmitt セール,定番人気

▼ 関連商品 ア ルザス・グラン・クリュ・特級・ピノ・グリ・アルテンベルグ・ド・ベルグビーテン[2010]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰・ AOC アルザス・グラン・クリュ・特級・ゲヴュルツトラミネール・アルテンベルグ・ド・ベルグビーテン[2010]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰・AOCアルザス・グラン・クリュ・特級・ゲヴュルツトラミネール 年代 造り手 [2014]年 ドメーヌ・ローラン・シュミット 生産国 地域 フランス アルザス 村名 AOC ゲヴュルツトラミネール タイプ 白・やや辛口 内容量 750ml アルザス・ゲヴュルツトラミネール・グリンツベルグ[2014]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰 Alsace Gewurztraminer Glintzberg [2014] Domaine Roland Schmitt アルザスやや辛口白ワイン愛好家大注目!当店オーナーも毎年訪問!大人気ドメーヌがついにあの!『神の雫』に登場!ミシュラン3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の高級レストランやホテルでオンリスト!!造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット!ワインのタイプはアルザスの中でもとりわけ繊細で、薫り高いことで知られ、料理を引き立てるタイプとして有名!ゴーミヨ誌2010年版では「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と大絶賛!アルザス・ゲヴュルツト・ラミネール・のグリンツベルグの2009年がベタンヌ&ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌の2012年版で2B&Dマークで高得点で大注目!2015年版ではグリンツベルグのリースリングが大注目!グラン・クリュの「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」に隣接する優良区画のグリンツベルグ畑からのキャラメルやアプリコットジャムのように濃密な滋味、スモークしたような香ばしい風味!エスニック料理との相性抜群!アルザスのやや辛口ゲヴュルツトラミネールが限定で少量入荷!! アルザス ゲヴュルツトラミネール グリンツベルグ[2014]年 蔵出し限定品 ドメーヌ ローラン シュミット元詰 「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして 多数の高級レストランが 長年にわたりオンリストする造り手!! グラン・クリュに隣接する優良区画 からの高級アルザス・ゲヴュルツ!!  お買い得価格帯のアルザスワインとしては、 フランスの「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして異例ともいえる数の高級レストランが採用しているのがこのローラン・シュミットのワイン です。   ストラスブールの西、 ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主 として知られます。まだあまり日本に紹介されていない この地域のワインは、アルザスの中でもとりわけ繊細で薫り高いことで知られ、ことさらに料理を引き立てます。   地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、 幅広い世代のトップソムリエから激賞 されているのも大きくうなずけます。   また、ミシュランと双璧を成すグルメガイド「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイド(2010年度版)は次のように評しています。   「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」(ゴーミヨ誌2010年版)。   一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、このドメーヌは、旦那さんに負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって運営されています。 彼らは、当時から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践していたお父さんの意志をしっかりと受け継ぎ、2004年にはそれをさらに発展させる形で完全無農薬栽培に移行 しました。   「美しい酸とミネラルのコクをなによりも大切にし、美味しい料理をさらに美味しくするワイン造りを目指しています」(ブルーノ・シュミット)。   尚、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描いたラベルの花には7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種(リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール)を表しています。 ドメーヌ・ローラン・シュミット家を当店オーナー広瀬が訪問してきました。 ▼ 2010年も収穫期のドメーヌ・ローラン・シュミットに当店オーナー広瀬が訪問! ▼2011年もドメーヌ・ローラン・シュミットを訪問してきました!   Gewurztraminer Glintzberg 2014 【ゲヴュルツトラミネール グリンツベルグ】 1区画で1.3ha。 平均樹齢25年。泥灰土石灰質土壌で土中深くに石膏層があります。 「グリンツベルグ」は、グラン・クリュの「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」に隣接する優良区画 です。 この品種特有の、野生のバラ、菩提樹、アカシアの花のような芳香に加え、土壌に由来するスモークしたような香味が、様々な料理とのマリアージュを可能にします。 とりわけスパイスを使った料理との相性は抜群です。 「ぜひデキャンダージュして召し上がってください」(生産者より)。半甘口~辛口。   アルザスやや辛口白ワイン愛好家大注目!当店オーナーも毎年訪問!大人気ドメーヌがついにあの!『神の雫』に登場!ミシュラン3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の高級レストランやホテルでオンリスト!!造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット!ワインのタイプはアルザスの中でもとりわけ繊細で、薫り高いことで知られ、料理を引き立てるタイプとして有名!ゴーミヨ誌2010年版では「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と大絶賛!アルザス・ゲヴュルツト・ラミネール・のグリンツベルグの2009年がベタンヌ&ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌の2012年版で2B&Dマークで高得点で大注目!2015年版ではグリンツベルグのリースリングが大注目!グラン・クリュの「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」に隣接する優良区画のグリンツベルグ畑からのキャラメルやアプリコットジャムのように濃密な滋味、スモークしたような香ばしい風味!エスニック料理との相性抜群!アルザスのやや辛口ゲヴュルツトラミネールが限定で少量入荷!!

アルザスゲヴュルツトラミネールグリンツベルグ 2014 年蔵出し品ドメーヌローランシュミット元詰Alsace Gewurztraminer Glintzberg 2014 Domaine Roland Schmitt セール,定番人気 —— 2,300円

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アルザスゲヴュルツトラミネールグリンツベルグ400ミレジム 2010 年超品 特別記念キュヴェ 1610~2010 ドメーヌローランシュミット元詰自然派ビオAB認定Alsace Gewurztraminer Glintzberg 400 mille Mil

▼ 関連商品 アルザス・ゲヴュルツトラミネール・グリンツベルグ[2009]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰 アルザス・リースリング・グリンツベルグ[2009]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰・自然派(リュット・レゾネ・2010年からエコセール認証) アルザス・ピノ・ブラン[2009]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰・セラー蔵出し   年代 造り手 [2009] ドメーヌ・ローラン・シュミット 生産国 地域 フランス アルザス 村名 AOC アルザス ゲヴュルツトラミネール タイプ 白・半甘口 内容量 750ml アルザス・ゲヴュルツトラミネール・グリンツベルグ・400ミレジム[2010]年・超限定品(特別記念キュヴェ)(1610~2010)ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰・自然派ビオ・AB認定 Alsace Gewurztraminer Glintzberg 400 mille Millesime [2010] AB(Bio) Domaine Roland Schmitt 13.5% アルザス白ワイン愛好家大注目!希少ボトル!超入手困難!ゲヴュルツトラミネールファン大注目!ついにローラン・シュミットがあの『神の雫』にも登場!ミシュラン3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の高級レストランやホテルでオンリスト!!造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット!による400回目の収穫を記念に造られたマニア必見アイテム(1610~2010)なんと400回記念は、とりわけ素晴らしい出来となったゲヴュルツトラミネールを特別キュヴェと決定!その収量は、ロマネ・コンティも真っ青!の18hl/ha(通常は45hl/ha)!「凝縮しているから酸も高く、残糖も200g/Lと理想的で歴史的にもほとんど類をみない完璧な出来となりました。華やかさに驚いていただけると思います」とシュミット兄弟!ゴーミヨ誌2010年版では「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と大絶賛!!グラン・クリュの「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」に隣接する優良区画のグリンツベルグ畑からのキャラメルやアプリコットジャムのように濃密な滋味、スモークしたような香ばしい風味!エスニック料理との相性抜群!アルザスの半甘口ゲヴュルツトラミネールが限定で奇跡の少量入荷!! アルザス ゲヴュルツトラミネール グリンツベルグ 400ミレジム[2010]年 超限定品(特別記念キュヴェ)(1610~2010)ドメーヌ ローラン シュロット元詰 自然派ビオ AB認定 「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして 多数の高級レストランがオンリスト!! ローラン・シュミットの400回目の ミレジムを記念して造られた特別キュヴェ!  お買い得価格帯のアルザスワインとしては、 フランスの「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして異例ともいえる数の高級レストランが採用しているのがこのローラン・シュミットのワイン です。   ストラスブールの西、 ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主 として知られます。まだあまり日本に紹介されていない この地域のワインは、アルザスの中でもとりわけ繊細で薫り高いことで知られ、ことさらに料理を引き立てます。   地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、 幅広い世代のトップソムリエから激賞 されているのも大きくうなずけます。   また、ミシュランと双璧を成すグルメガイド「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイド(2010年度版)は次のように評しています。   「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」(ゴーミヨ誌2010年版)。   一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、このドメーヌは、旦那さんに負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって運営されています。 彼らは、当時から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践していたお父さんの意志をしっかりと受け継ぎ、2004年にはそれをさらに発展させる形で完全無農薬栽培に移行 しました。   「美しい酸とミネラルのコクをなによりも大切にし、美味しい料理をさらに美味しくするワイン造りを目指しています」(ブルーノ・シュミット)。   尚、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描いたラベルの花には7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種(リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール)を表しています。 ▼ ドメーヌ・ローラン・シュミット家を当店オーナー広瀬が訪問してきました。 ▼ 2010年も収穫期のドメーヌ・ローラン・シュミットに当店オーナー広瀬が訪問! ▼今年(2011年)もドメーヌ・ローラン・シュミットを訪問してきました! Gewurztraminer Glintzberg “400 Millesimes” 2010 1区画で1.3ha。平均樹齢25年。泥灰土石灰質土壌で土中深くに石膏層があります。 「グリンツベルグ」は、グラン・クリュの「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」に隣接する優良区画です。 この品種特有の、 野生のバラ、菩提樹、アカシアの花のような芳香に加え、土壌に由来するスモークしたような香味が、様々な料理とのマリアージュを可能にします。 とりわけスパイスを使った料理との相性は抜群です。 「ぜひデキャンダージュして召し上がってください」(シュミット兄弟より)。 半甘口~辛口。2010年、シュミット家は400回(年)目の収穫を迎え、これを記念して、 この年にとりわけ素晴らしい出来となったゲヴュルツトラミネールを特別キュヴェとしました。 「 収穫量は通常(45hl/ha)の4割(18hl/ha)となり、 凝縮していながら酸も高く、残糖も20g/lと理想的で、歴史的にもほとんど類をみない完璧な出来となりました 。 華やかさに驚いていただけると思います」(シュミット兄弟)。 アルザス白ワイン愛好家大注目!希少ボトル!超入手困難!ゲヴュルツトラミネールファン大注目!ついにローラン・シュミットがあの『神の雫』にも登場!ミシュラン3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の高級レストランやホテルでオンリスト!!造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット!による400回目の収穫を記念に造られたマニア必見アイテム(1610~2010)なんと400回記念は、とりわけ素晴らしい出来となったゲヴュルツトラミネールを特別キュヴェと決定!その収量は、ロマネ・コンティも真っ青!の18hl/ha(通常は45hl/ha)!「凝縮しているから酸も高く、残糖も200g/Lと理想的で歴史的にもほとんど類をみない完璧な出来となりました。華やかさに驚いていただけると思います」とシュミット兄弟!ゴーミヨ誌2010年版では「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と大絶賛!!グラン・クリュの「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」に隣接する優良区画のグリンツベルグ畑からのキャラメルやアプリコットジャムのように濃密な滋味、スモークしたような香ばしい風味!エスニック料理との相性抜群!アルザスの半甘口ゲヴュルツトラミネールが限定で奇跡の少量入荷!!

アルザスゲヴュルツトラミネールグリンツベルグ400ミレジム 2010 年超品 特別記念キュヴェ 1610~2010 ドメーヌローランシュミット元詰自然派ビオAB認定Alsace Gewurztraminer Glintzberg 400 mille Mil —— 2,500円

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アルザスゲヴュルツトラミネールサンイポリット 2006 年ドメーヌマルセルダイス元詰自然派ビオディナミエコセール認定Alsace Gewurtraminer St Hippolyte 2006 Domaine MARCEL DEISS 14% セール,定番

▼ 関連商品 アルザス・ヴァン・ルージュ・ド・サン・イポリット・[2005]年・ドメーヌ・マルセル・ダイス・自然派・ビオディナミ・エコセール認定 マルセル・ダイス・アルザス・ブラン・[2006]年・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・自然派・ビオディナミ・エコセール認定 アルザス・リースリング[2007]年・ドメーヌ・マルセル・ダイス・自然派・ビオディナミ・エコセール認定 アルザス・ゲヴュルツトラミネール・サン・イポリット[2006]年・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・自然派・ビオディナミ・エコセール認定 年代 造り手 [2006] ドメーヌ・マルセル・ダイス 生産国 地域 フランス アルザス 村名 AOC アルザス ゲヴュルツトラミネール タイプ 白・辛口 内容量 750ml アルザス・ゲヴュルツファン大注目!ロバート・パーカー5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌによる、平均樹齢30年、特にリースリングとゲヴュルツに向くと言われる、サン・イポリット!これぞゲヴュルツといえるような、ライチ、レモン」、オレンジの花、バニラなどの芳香がぎっしり!濃厚な果実味とピュアでフレッシュな酸とのバランスが完璧な、口の中でとろけるような味わい!世界のアルザスファン注目の逸品!ちなみにR.パーカーは'04と'05ともに90点以上!の高評価!究極アルザス ゲヴュルツ辛口白ワインが少量入荷! アルザス ゲヴュルツトラミネール サン イポリット[2006]年 ドメーヌ マルセル ダイス元詰 自然派 ビオディナミ エコセール認定 ロバート・パーカー5つ星★★★★★ クラスマン3つ星★★★生産者! 「何かをよくしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。 現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。 現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「 ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。 根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます 。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。 」 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。 アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です 」。 ▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンは クラスマンで最高評価!3ツ星★★★評価獲得!!   その 1 体に優しい 有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その 2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう 農薬を使わないので環境にも良い。 その 3 土壌が活性化する為、 土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る 。 その 4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている 。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) ▼ 以下の有機物管理認定を受けています。 ■ エコセール(エコサート) ECOCERT/エコセールとはフランスに本社をおく世界最大級のオーガニック製品認証団体です。世界70ヶ国以上で認証を統制しています。EU諸国ではオーガニック製品に関する法律がすでに施行されており、 認証には品質や肥料だけでなく土壌検査や集荷場所、保管場所、種子管理から広告物まで多岐にわたりチェックする、最も厳格な審査で世界中に通用する信用度があります。 日本のJASやアメリカのNOPと同等の認定が証明されています。 ゲヴュルツトラミネール サン・イポリット 1ha。 平均樹齢30年。砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。 酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生むテロワールで、特にリースリングとゲヴュルツトラミネールに向きます 。 これぞゲヴュルツトラミネールというような、ライチ、レモン、オレンジの花、バニラなどの芳香が特徴。濃密な果実味とピュアでフレッシュな酸とのバランスが完璧で、口の中でとろけるように感じられます。 「カレーにもよく合うのでぜひ試してみてください」(ジャン・ミッシェル・ダイス)。辛口。 アルザス・ゲヴュルツファン大注目!ロバート・パーカー5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌによる、平均樹齢30年、特にリースリングとゲヴュルツに向くと言われる、サン・イポリット!これぞゲヴュルツといえるような、ライチ、レモン」、オレンジの花、バニラなどの芳香がぎっしり!濃厚な果実味とピュアでフレッシュな酸とのバランスが完璧な、口の中でとろけるような味わい!世界のアルザスファン注目の逸品!ちなみにR.パーカーは'04と'05ともに90点以上!の高評価!究極アルザス ゲヴュルツ辛口白ワインが少量入荷!

アルザスゲヴュルツトラミネールサンイポリット 2006 年ドメーヌマルセルダイス元詰自然派ビオディナミエコセール認定Alsace Gewurtraminer St Hippolyte 2006 Domaine MARCEL DEISS 14% セール,定番 —— 4,400円

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アルザスゲヴュルツトラミネールシャラシュベルグ 2009 年蔵出し品ドメーヌローランシュミット元詰Alsace Gewurztraminer “Scharrachberg” 2009 Domaine Roland Schmitt セール,定番人気

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アルザスゲヴュルツトラミネールシャラシュベルグ 2009 年蔵出し品ドメーヌローランシュミット元詰Alsace Gewurztraminer “Scharrachberg” 2009 Domaine Roland Schmitt セール,定番人気 —— 2,000円

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アルザスゲヴュルツトラミネールセレクション“キュヴェギヨーム” 2007 年ドメーヌヴィリーギッセルブレヒト元詰Alsace Gewurztraminer Selection “Cuvee Guillaume” 2007 Domaine Willy Gis

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アルザスゲヴュルツトラミネールセレクション“キュヴェギヨーム” 2007 年ドメーヌヴィリーギッセルブレヒト元詰Alsace Gewurztraminer Selection “Cuvee Guillaume” 2007 Domaine Willy Gis —— 2,500円

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アルザスゲヴュルツトラミネールヴァレ“ノーブルセレクション”ドグランノーブル 2000 年蔵出しドメーヌセピランドマン元詰蔵出しAlsace Gewurztraminer Valle “Noble Selection”Grains Nobles 2000

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アルザスゲヴュルツトラミネールヴァレ“ノーブルセレクション”ドグランノーブル 2000 年蔵出しドメーヌセピランドマン元詰蔵出しAlsace Gewurztraminer Valle “Noble Selection”Grains Nobles 2000  —— 7,000円

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アルザスゲヴュルツトラミネールヴァンダンジュタルディヴ 2000 年ドメーヌヴァランタンチェスラン元詰ビオディナミデメテールビオディヴァンW認証Alsace Gewurztraminer Vendange Tardive 2000 Domaine Vale

▼ 関連商品 アルザス・ピノ・ノワール・ハーモニー(アルモニー)・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2005]年・ドメーヌ・ヴァランタン・チュスラン元詰・超限定生産キュヴェ 年代 造り手 [2000] ジャンポール・チュスラン 生産国 地域 フランス アルザス 村名 ゲヴェルツトラミネール タイプ 白・甘口 内容量 750ml アルザスV.Tファン大注目!三ツ星レストラン「ランズブール」や「オーベルジュ・ド・リィル」でもオン・リスト!1691年創業!ビオディナミW認証!アルザス スーパー新世代!「環境、自然、人間。そのすべてを尊敬しています。」と言う3代目ジャンポール・チュスランの手によるあの究極アルザス!パーカー氏に「ワイン造りの無上の表現あり、刺激的でスリリングな飲み物であり、極めてよく熟成する。ブルゴーニュのグラン・クリュの白ワインよりじっくり熟成する」と言わしめた“ヴァンダンジュ・タルディヴ”しかもパーカー氏がアルザスに90点をつけるグレイトヴィンテージ[2000]年で少量入荷! アルザス ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ タルディヴ[2000]年 ドメーヌ ヴァランタン チェスラン元詰 ビオディナミ デメテール ビオディヴァンW認証 三ツ星レストラン「ランズブール」や 「オーベルジュ・ド・リィル」でもオン・リスト! 1691年創業!ヴァランタン・チェスランが造る 究極“ヴァンダンジュ・タルディヴ”! 1691年、アルザス南部のオルシュウィールに創業。 1970年代に自社ビン詰めをはじめました。現在12ヘクタールを所有し、3代目のジャン・ポール・チュスラン25歳を中心に、父ジャン・マリー、祖父ヴァランタンの3世代でワイン造りに取り組んでいます。 ジャン・ポール・チュスランはツィント・ウンブレヒトで醸造の修行をしていた際ビオディナミに出会い、1997年よりこのドメーヌも完全にビオディナミになりました 。 また、2003年から 一部の畑で馬を使った耕作を行っています。 認証としては、デメテールを取得しています。また、フランスの最有力ビオディナミ実践グループ「ビオディヴァン」に加盟しております。 醸造においても、とにかくナチュラルにワインをつくることをポリシーとしており、 天然酵母の使用はもちろん、補糖や補酸も一切行いません。醸造設備も、非常に清潔でシンプルなもの です。 生まれるワインは、透き通るようにピュアで、滋味豊かで深みのある味わい です。長い余韻も心に残るものです。 彼らのワインは生産量の65%が美食の都、地元アルザスを中心としたフランス全土のレストランで販売されています。ランズブールやオーベルジュ・ド・リィルといったミシュラン 3つ星レストランにもオンリスト されています(ビューイーゼルにもこれから入る予定)。 25%がスイス、ベルギー、ドイツ、イタリア、ルクセンブルグ、アメリカ、日本などに輸出され、約10%はフランスの個人客に直売されています。また、 「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」、「ゴー・ミヨー」などの雑誌やガイドで高く評価されています。 「環境、自然、人間。そのすべてを尊敬しています」というジャン・ポール・チュスラン。ビオディナミのアルザススーパー新世代として、今後が大いに期待できる生産者です。 ▼ ヴァンダンジュ・タルディヴについてロバート・パーカー氏は 「 アルザスの遅摘みワイン「ヴァンダンジュ・タルディヴ」は十分に熟した(熟しすぎない)ブドウからできており、 アルコール度数は14.3%から16%の力強くて、豊かな、スケールの大きいワイン である。 凝縮感とエキス分のレベルは堂々足るものだ 。 ヴァンダンジュ・タルディヴ・ワインは生産者次第で完全な辛口にしたり残糖を幾分残したりすることができる。 これらの高級品は、 ワイン造りの無上の表現であり、刺激的でスリリングな飲み物である 。そしてまた極めてよく熟成する。 ほとんど知られていないが、 ブルゴーニュの一級やグラン・クリュ(特級)のワインより長期間、じっくり熟成する場合がよくあることは事実である 」と 絶賛! ▼ テイスティングコメント 輝く黄金色! 油のようにとろりとしたゲヴェルットラミネール である。 バラの花びらの香り、熟したライチの実、スパイス、蜂蜜漬けのグレープフルーツ、パイナップル、タンジェリンのような途方もない香り。 フルボディで豊かで濃厚で甘いヴァンダンジュ・タルディヴは非常にスケールの大きな表現豊かなワインに仕上がっています。 滑らかで、バターのような口の中に粘りつくような舌触りと豊かさは特筆もの 。 アルザスV.Tファン大注目!三ツ星レストラン「ランズブール」や「オーベルジュ・ド・リィル」でもオン・リスト!1691年創業!ビオディナミW認証!アルザス スーパー新世代!「環境、自然、人間。そのすべてを尊敬しています。」と言う3代目ジャンポール・チュスランの手によるあの究極アルザス!パーカー氏に「ワイン造りの無上の表現あり、刺激的でスリリングな飲み物であり、極めてよく熟成する。ブルゴーニュのグラン・クリュの白ワインよりじっくり熟成する」と言わしめた“ヴァンダンジュ・タルディヴ”しかもパーカー氏がアルザスに90点をつけるグレイトヴィンテージ[2000]年で少量入荷!

アルザスゲヴュルツトラミネールヴァンダンジュタルディヴ 2000 年ドメーヌヴァランタンチェスラン元詰ビオディナミデメテールビオディヴァンW認証Alsace Gewurztraminer Vendange Tardive 2000 Domaine Vale —— 3,400円

アルザス

アルザスゲヴュルツトラミネールヴァンダンジュタルディヴ 2004 年蔵出し特別輸入品ドメーヌマルセルダイス元詰750ml自然派ビオディナミエコセールAB公式認定ALSACE Gewurztraminer Vendanges Tradives 2004 Do

年代 造り手 [2004] ドメーヌ・マルセル・ダイス 生産国 地域 フランス アルザス 村名 ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ・タルディヴ VDT タイプ 白・甘口 内容量 750ml アルザス・ゲヴュルツトラミネール・ヴァンダンジュ・タルディヴ[2004]年・蔵出し・限定特別輸入品・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・750ml・自然派・ビオディナミ・エコセールAB公式認定 ALSACE Gewurztraminer Vendanges Tradives [2004] Domaine Marcel Deiss 超入手困難!幻のアルザス究極甘口遅摘みワイン!愛好家大注目!ゲヴュルツトラミネールのヴァンタンジュ・タルディーヴ!ファン大注目!最高造り手による「上質な果実味と優れた酸度を備えたヴィンテージ」と言われる3~4つ星年!しかも7年熟成!飲み頃バックヴィンテージ!ロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)。ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させたドメーヌによる非常に希少なゲヴュルツトラミネール100%のV.T!しかもこの2004年でスティーブン・タンザー「インターナショナルワインセラー」で89点の高評価!ロバート・パーカー氏に「ワイン造りの無上の表現であり、刺激的でスリリングな飲み物であり、極めてよく熟成する、ブルゴーニュのグラン・クリュの白ワインよりしっかり熟成する」と言わしめたアルザスのヴァンダンジュ・タルディヴ!ゲヴュルツ特有のライチやパッション、花や蜂蜜の芳香!の甘口白ワイン!しかも現地のセラー2ヶ月前の蔵出しの完璧な状態で極少量入荷! アルザス ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ タルディヴ[2004]年 蔵出し 限定特別輸入品 ドメーヌ マルセル ダイス元詰 750ml 自然派 ビオディナミ エコセールAB公式認定 パーカー満点5つ星★★★★★! クラスマン満点3つ星★★★生産者! このワインでSタンザーIWC89点獲得! ドメーヌ・マルセル・ダイスによる 幻のアルザス究極甘口遅摘みワイン! しかも7年熟成!飲み頃バックVT! 「何かをよくしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。 現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。 現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「 ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。 根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます 。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。 」 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。 アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です 」。 ▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンは クラスマンで最高評価!3ツ星★★★評価獲得!! ▼ 当店オーナー広瀬がドメーヌ・マルセル・ダイスを訪問! ▼ ヴァンダンジュ・タルディヴについてロバート・パーカー氏は 「 アルザスの遅摘みワイン「ヴァンダンジュ・タルディヴ」は十分に熟した(熟しすぎない)ブドウからできており、 アルコール度数は14.3%から16%の力強くて、豊かな、スケールの大きいワイン である。 凝縮感とエキス分のレベルは堂々足るものだ 。 ヴァンダンジュ・タルディヴ・ワインは生産者次第で完全な辛口にしたり残糖を幾分残したりすることができる。 これらの高級品は、 ワイン造りの無上の表現であり、刺激的でスリリングな飲み物である 。そしてまた極めてよく熟成する。 ほとんど知られていないが、 ブルゴーニュの一級やグラン・クリュ(特級)のワインより長期間、じっくり熟成する場合がよくあることは事実である 」と 絶賛! ▼ このワインでスティーブン・タンザーIWC89点獲得!! 89 points (from Bergheim fruit) Medium yellow. Musky, carnal aromas of mirabelle, spices and cured meat. Fat, sweet, round and spicy; glyceral-rich but with sound acids. A bit phenolic on the back end. Following Deiss's extraordinary grand crus, this wine seemed a bit less complex and less vibrant. Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Nov/Dec 06 超入手困難!幻のアルザス究極甘口遅摘みワイン!愛好家大注目!ゲヴュルツトラミネールのヴァンタンジュ・タルディーヴ!ファン大注目!最高造り手による「上質な果実味と優れた酸度を備えたヴィンテージ」と言われる3~4つ星年!しかも7年熟成!飲み頃バックヴィンテージ!ロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)。ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させたドメーヌによる非常に希少なゲヴュルツトラミネール100%のV.T!しかもこの2004年でスティーブン・タンザー「インターナショナルワインセラー」で89点の高評価!ロバート・パーカー氏に「ワイン造りの無上の表現であり、刺激的でスリリングな飲み物であり、極めてよく熟成する、ブルゴーニュのグラン・クリュの白ワインよりしっかり熟成する」と言わしめたアルザスのヴァンダンジュ・タルディヴ!ゲヴュルツ特有のライチやパッション、花や蜂蜜の芳香!の甘口白ワイン!しかも現地のセラー2ヶ月前の蔵出しの完璧な状態で極少量入荷!

アルザスゲヴュルツトラミネールヴァンダンジュタルディヴ 2004 年蔵出し特別輸入品ドメーヌマルセルダイス元詰750ml自然派ビオディナミエコセールAB公式認定ALSACE Gewurztraminer Vendanges Tradives 2004 Do —— 5,900円

アルザス

アルザスゲヴュルツトラミネールヴァンダンジュタルディーヴ“ヴァンドグラス” アイスワイン 2004 年蔵出しドメーヌセピランドマン元詰蔵出しAlsace Gewurztraminer Vendange Tardive“Vin de Glace” 2004

▼ 関連商品 アルザス・ピノ・ノワール“サボ・ド・ヴェニュス”[2000]年・蔵出し限定古酒・ドメーヌ・セピ・ランドマン アルザス・ミュスカ・ヴァレ・ノーブル・スルツマット[1994]年・蔵出し古酒・ドメーヌ・セピ・ランドマン アルザス・ゲヴュルツトラミネール“ヴァン・ド・グラス”(アイスワイン)[1998]年・蔵出し・ドメーヌ・セピ・ランドマン アルザス・ゲヴュルツトラミネール・ヴァレ・“ノーブル・セレクション”・ド・グラン・ノーブル[2000]年・蔵出し・ドメーヌ・セピ・ランドマン 年代 造り手 [1994] セピ・ランドマン 生産国 地域 フランス アルザス 村名 VD ゲヴュルツトラミネール タイプ 白・極甘口 内容量 375ml アルザス・・ゲヴュルツトラミネール・ヴァンダンジュ・タルディーヴ“ヴァン・ド・グラス”(アイスワイン)[2004]年・蔵出し・ドメーヌ・セピ・ランドマン元詰・蔵出し Alsace Gewurztraminer Vendange Tardive“Vin de Glace”[2004] Domaine Seppi Landmann 超希少!アルザス高級甘口白ワイン愛好家大注目!ワイン愛好家垂涎のレア・ワイン!アルザス・ゲヴュルツトラミネールファン垂涎!アイスワインファン大注目!ヴァンダンジュ・タルディヴファン絶賛!!しかも超入手困難なアルザス高級ヴァンダンジュタルディヴ&アイスワイン!しかも飲み頃8年熟成!バックヴィンテージ!しかも2004年産で大成功を収めたゲヴュルツトラミネール!しかもヴァンダンジュ・タルディヴでアイスワインをAOC法では名乗れないため、あえて“ヴァン・ド・グラス”としてリリース!ゴーミヨ誌3.5/4房でグラン・クリュのゲヴュルツの'04で17.5/20の高評価!アシェット・ガイド誌2011年版でも★★Wスター高評価!獲得!!ベタンヌ&ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌でも3B&Dマークで「驚異の熟度と純粋さを備えている。その本性を発揮するまで3~4年は待たねばならない。ヴィンテージが許した場合、贅沢なヴァンダンジュ・タルディーヴとセレクション・ド・グラン・ノーブルも造れる」と絶賛!(ほとんど2ページにわたるワインコメントは非常に力が入っています)する造り手による非常に希少なバックヴィンテージ!造り手はアルザス南部のズルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピ氏がドメーヌを設立!あのミシェル・ベタンをして「アルザスを語るうえで、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない」と言わしめた奇才!が所蔵する、非常に入手困難な希少ワインが限定で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷! アルザス  ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ タルディーヴ“ヴァン ド グラス”(アイスワイン)[2004]年 蔵出し ドメーヌ セピ ランドマン元詰 蔵出し アイスワイン愛好家垂涎! ゲヴュルツトラミネールファン100%で 造られた貴重なアイスワイン!! ミッシェル・ベタンをして「 アルザスを語る上で、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない 」と言わしめる奇才が所蔵するバックヴィンテージを、満を持してご紹介します。 アルザス南部のスルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピがドメーヌを設立。 彼は、黒澤映画の三船敏郎を思わせるような男っぷりで、豪放かつ思いやりに溢れた親分肌。この村出身で名誉村民の女優ソフィー・マルソーに直談判してラベルに彼女の写真を採用したり、AOC法で認められていない「ヴァン・ド・グラス(アイスワイン)」を勝手に名乗ったり等々、行動はマルセル・ダイス並みです。 そして 彼は、当時24歳の若き日の仲田さんが、アルザスでただ一人師事した男でもあります。 【仲田晃司氏のコメント】 「 除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を、当時から徹底していたりと仕事は超一流 で、本当に勉強になりました。あと収穫時にブドウを摘み残した女性はセピにキスしなければならないという「セピ法」を立法したりとか、とにかく面白い人です。 ちなみにここのバックヴィンテージはホント美味しいと思います 」 ▼ ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌はセピ・ランドマンについて 「 驚異の熟度と純粋さを備えている 。その本性を発揮するまで3~4年は待たねばならない。 ヴィンテージが許した場合、贅沢なヴァンダンジュ・タルディーヴとセレクション・ド・グラン・ノーブルも造れる。 」として、 3B&Dマークをつけ大絶賛!! ▼ アシェット・ガイド誌2011年版でWスター獲得!! ▼ ドメーヌ セピ ランドマン家に当店オーナー広瀬が収穫期に訪問してきました 超希少!アルザス高級甘口白ワイン愛好家大注目!ワイン愛好家垂涎のレア・ワイン!アルザス・ゲヴュルツトラミネールファン垂涎!アイスワインファン大注目!ヴァンダンジュ・タルディヴファン絶賛!!しかも超入手困難なアルザス高級ヴァンダンジュタルディヴ&アイスワイン!しかも飲み頃8年熟成!バックヴィンテージ!しかも2004年産で大成功を収めたゲヴュルツトラミネール!しかもヴァンダンジュ・タルディヴでアイスワインをAOC法では名乗れないため、あえて“ヴァン・ド・グラス”としてリリース!ゴーミヨ誌3.5/4房でグラン・クリュのゲヴュルツの'04で17.5/20の高評価!アシェット・ガイド誌2011年版でも★★Wスター高評価!獲得!!ベタンヌ&ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌でも3B&Dマークで「驚異の熟度と純粋さを備えている。その本性を発揮するまで3~4年は待たねばならない。ヴィンテージが許した場合、贅沢なヴァンダンジュ・タルディーヴとセレクション・ド・グラン・ノーブルも造れる」と絶賛!(ほとんど2ページにわたるワインコメントは非常に力が入っています)する造り手による非常に希少なバックヴィンテージ!造り手はアルザス南部のズルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピ氏がドメーヌを設立!あのミシェル・ベタンをして「アルザスを語るうえで、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない」と言わしめた奇才!が所蔵する、非常に入手困難な希少ワインが限定で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷!

アルザスゲヴュルツトラミネールヴァンダンジュタルディーヴ“ヴァンドグラス” アイスワイン 2004 年蔵出しドメーヌセピランドマン元詰蔵出しAlsace Gewurztraminer Vendange Tardive“Vin de Glace” 2004  —— 6,300円

アルザス

アルザスゲヴュルツトラミネールヴィエイユヴィーニュ 2011 年蔵出し品ドメーヌウンブレヒト クロード&ジョルジュ 元詰AOCアルザスゲヴュルツトラミネールALSACE Gewurztraminer Vieille Vigne 2011 セール,定番人気

年代 造り手 [2011]年 ドメーヌ ウンブレヒト 生産国 地域 フランス アルザス 村名 AOC アルザス・ゲヴュルツトラミネール タイプ 白・やや辛口 内容量 750ml アルザス・ゲヴュルツトラミネール・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2011]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ウンブレヒト(クロード&ジョルジュ)元詰・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール ALSACE Gewurztraminer Vieille Vigne [2011] Domaine Claude & Georges Humbrecht AOC ALSACE Gewurtztraminer 入手困難!アルザスやや辛口白ワイン愛好家大注目!アルザス地方2大品種!スパイシーでアロマはバラの花びらやグレープフルーツと言われるゲヴュルツトラミネール!しかも蔵出しのバックヴィンテージ!しかもヴィエイユ・ヴィーニュもの!造り手は、アルザスのコルマール南部のゲヴェルシュヴィール村に1619年創業!400年におよぶ歴史のある老舗ドメーヌ!1990年に現当主クロード氏が父ジョルジュ氏からドメーヌを継承!クロード氏の祖父ルシアン氏と、日本でも有名で人気のあるツィント(Zind)・ウンブレヒトの創始者ゼノン・ウンブレヒト氏は兄弟で、両ドメーヌはいとこ関係というクロード&ジョルジュ・ウンブレヒトが遂に日本上陸!ギィド・アシェット誌2015年版やル・ヴェー・デ・ヴァン・フランスに掲載され大注目を受ける凄腕造り手!「限りなくピュアな口当たり、かつ味わい深いワインを造りたい。ビオロジー栽培を開始してから、さらに理想に近づいていると感じる」とクロード氏も自慢げに語るように、2010年から完全ビオロジー栽培を開始!わずか0.67ha、そのうち0.37haは粘土質の畑からの1972年植樹の40年以上の古木のヴィエイユ・ヴィーニュ!残りの0.23haは、粘土石灰質土壌の畑からの1984年植樹の約30年樹齢のV.Vのゲビュルツトラミネールを、ステンレスタンク50%と大樽(フードル)50%で6ヶ月熟成!残糖は19.7g/Lのやや辛口仕立て!生産量の90%がフランス国内の個人愛好家と地元アルザスのレストランに直行!残り10%をイギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ等に輸出!ほとんど現地以外では入手困難なアルザスが蔵出しで、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出しで限定少量入荷! アルザス ゲヴュルツトラミネール ヴィエイユ ヴィーニュ[2011]年 蔵出し限定品 ドメーヌ ウンブレヒト(クロード&ジョルジュ)元詰 AOCアルザス ゲヴュルツトラミネール ギィド・アシェット誌2015年版や ル・ヴェー・デ・ヴァン・フランスに掲載の 大注目を受ける1619年創業! 400年におよぶ歴史のある老舗ドメーヌより アルザス地方2大品種のひとつ! アルザス・ゲヴュルツトラミネール から造られるやや辛口白ワイン! しかもヴィエイユ・ヴィーニュもの! 1619年、コルマール南部のゲヴェルシュヴィール村に創業した老舗 です。1965年にGeorgesが父Lucienからドメーヌを継承し、1990年に現当主Claudeが父Georgesからドメーヌを継承して今日に至ります。 Claudeの祖父Lucienと、Zind-Humbrechtの創始者ゼノン・ウンブレヒトが兄弟で、両ドメーヌはいとこ関係 になります。 所有面積7.6ha。 2010年から完全ビオロジー栽培を開始し、2013年ヴィンテージからECOCERTの認証取得予定 です。 すべて天然酵母による発酵で、ステンレスタンクとアルザス伝統の大樽(フードル)を使用した清潔な醸造 です。 販売先はフランス国内90%で、個人のワイン愛好家と地元アルザスのレストラン。10%が輸出で、イギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ、チェコ、デンマーク、日本に輸出されています。 これまで、ギド・アシェット、ラ・ルヴュ・デ・ヴァン・ド・フランス等に掲載実績があります。 当店オーナーとモトムがクロード&ジョルジュ・ウンブレヒト訪問!   アルザス・ゲヴュルツトラミネール・ ヴィエイユ・ヴィーニュ2011年 アルザス地方2大品種! スパイシーでアロマはバラの花びらやグレープフルーツと言われるゲヴュルツトラミネール!しかも蔵出しのバックヴィンテージ!しかもヴィエイユ・ヴィーニュもの! わずか0.67ha、そのうち0.37haは粘土質の畑からの 1972年植樹の40年以上の古木のヴィエイユ・ヴィーニュ!残りの0.23haは、粘土石灰質土壌の畑からの1984年植樹の約30年樹齢のV.Vのゲビュルツトラミネールを、ステンレスタンク50%と大樽(フードル)50%で6ヶ月熟成!残糖は19.7g/Lのやや辛口仕立て! 生産量の90%がフランス国内の個人愛好家と地元アルザスのレストランに直行!残り10%をイギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ等に輸出!ほとんど現地以外では入手困難なアルザスが蔵出しで、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出し! 葡萄品種 ゲヴェルツトラミネールについて 「ゲヴュルツトラミネール」はドイツ語で香辛料を意味し、その名の通り非常にふくよかな香りが印象的 です。 アルザスワインの皇帝にたとえられています。   入手困難!アルザスやや辛口白ワイン愛好家大注目!アルザス地方2大品種!スパイシーでアロマはバラの花びらやグレープフルーツと言われるゲヴュルツトラミネール!しかも蔵出しのバックヴィンテージ!しかもヴィエイユ・ヴィーニュもの!造り手は、アルザスのコルマール南部のゲヴェルシュヴィール村に1619年創業!400年におよぶ歴史のある老舗ドメーヌ!1990年に現当主クロード氏が父ジョルジュ氏からドメーヌを継承!クロード氏の祖父ルシアン氏と、日本でも有名で人気のあるツィント(Zind)・ウンブレヒトの創始者ゼノン・ウンブレヒト氏は兄弟で、両ドメーヌはいとこ関係というクロード&ジョルジュ・ウンブレヒトが遂に日本上陸!ギィド・アシェット誌2015年版やル・ヴェー・デ・ヴァン・フランスに掲載され大注目を受ける凄腕造り手!「限りなくピュアな口当たり、かつ味わい深いワインを造りたい。ビオロジー栽培を開始してから、さらに理想に近づいていると感じる」とクロード氏も自慢げに語るように、2010年から完全ビオロジー栽培を開始!わずか0.67ha、そのうち0.37haは粘土質の畑からの1972年植樹の40年以上の古木のヴィエイユ・ヴィーニュ!残りの0.23haは、粘土石灰質土壌の畑からの1984年植樹の約30年樹齢のV.Vのゲビュルツトラミネールを、ステンレスタンク50%と大樽(フードル)50%で6ヶ月熟成!残糖は19.7g/Lのやや辛口仕立て!生産量の90%がフランス国内の個人愛好家と地元アルザスのレストランに直行!残り10%をイギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ等に輸出!ほとんど現地以外では入手困難なアルザスが蔵出しで、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出しで限定少量入荷!

アルザスゲヴュルツトラミネールヴィエイユヴィーニュ 2011 年蔵出し品ドメーヌウンブレヒト クロード&ジョルジュ 元詰AOCアルザスゲヴュルツトラミネールALSACE Gewurztraminer Vieille Vigne 2011 セール,定番人気 —— 2,200円

アルザス

アルザスシルヴァネール 2010 年クロードジョルジュウンブレヒト元詰蔵出し品AOCアルザスシルヴァネールAlsace Sylvaner 2010 Claude Georges Humbrecht AOC Alsace Sylvaner セール,定番人気

※画像はリースリングですが、本商品はシルヴァネールとなります。 年代 造り手 [2010]年 クロード&ジョルジュ・ウンブレヒト 生産国 地域 フランス アルザス 村名 AOCアルザス・シルヴァネール タイプ 白・辛口 内容量 750ml アルザス・シルヴァネール[2010]年・クロード・ジョルジュ・ウンブレヒト元詰・蔵出し限定品・AOCアルザス・シルヴァネール Alsace Sylvaner [2010] Claude & Georges Humbrecht AOC Alsace Sylvaner 入手困難!アルザス辛口白ワイン愛好家大注目!アルザス・シルヴァネール100%ファン大注目!日本市場当店限定の希少アルザス!当店オーナーとモトムが訪問!造り手は、アルザスのコルマール南部のゲヴェルシュヴィール村に1619年創業!400年におよぶ歴史のある老舗ドメーヌ!1990年に現当主クロード氏が父ジョルジュ氏からドメーヌを継承!クロード氏の祖父ルシアン氏と、日本でも有名で人気のあるツィント(Zind)・ウンブレヒトの創始者ゼノン・ウンブレヒト氏は兄弟で、両ドメーヌはいとこ関係というクロード&ジョルジュ・ウンブレヒトが遂に日本上陸!ギィド・アシェット誌やル・ヴェー・デ・ヴァン・フランスに掲載され大注目を受ける凄腕造り手!「限りなくピュアな口当たり、かつ味わい深いワインを造りたい。ビオロジー栽培を開始してから、さらに理想に近づいていると感じる」とクロード氏も自慢げに語るように2010年から完全ビオロジー栽培を開始!このシルヴァネールは、ファンハイム(Pfaffenheim)村のわずか0.16haの泥土壌、石灰質土壌の畑からの植樹1966年のヴィエイユ・ヴィーニュのシルヴァネール種100%をステンレスタンクで発酵、6ヶ月間熟成で造られる、残糖5.8g/Lの究極辛口アルザス・シルヴァネール!アルザスの主要7品種のひとつであるシルヴァネール種は、フレッシュな酸と特有のアロマが特徴!色調は輝きのあるグリーン!フローラルで柑橘系のアロマ、やや胡椒のニュアンスも感じられる。フレッシュでクリスプな酸と調和の取れた柑橘系の果実味の究極アルザス!生産量の90%がフランス国内の個人愛好家と地元アルザスのレストランに直行!残り10%をイギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ等に輸出!今回、日本のうきうきワインの玉手箱のお客様限定でということで遂にお分け頂きました!ほとんど現地以外では入手困難なアルザスが蔵出しで、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出しで限定少量入荷! アルザス シルヴァネール[2010]年 クロード ジョルジュ ウンブレヒト元詰 蔵出し限定品 AOCアルザス シルヴァネール 1619年創業の老舗ドメーヌで、 あのツィント・ウンブレヒトとは いとこ関係という凄腕造り手! クロード&ジョルジュ・ウンブレヒトが うきうきワインの玉手箱の お客様限定で、遂に登場!! 1619年、コルマール南部のゲヴェルシュヴィール村に創業した老舗 です。1965年にGeorgesが父Lucienからドメーヌを継承し、1990年に現当主Claudeが父Georgesからドメーヌを継承して今日に至ります。 Claudeの祖父Lucienと、Zind-Humbrechtの創始者ゼノン・ウンブレヒトが兄弟で、両ドメーヌはいとこ関係 になります。 所有面積7.6ha。 2010年から完全ビオロジー栽培を開始し、2013年ヴィンテージからECOCERTの認証取得予定 です。 すべて天然酵母による発酵で、ステンレスタンクとアルザス伝統の大樽(フードル)を使用した清潔な醸造 です。 販売先はフランス国内90%で、個人のワイン愛好家と地元アルザスのレストラン。10%が輸出で、イギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ、チェコ、デンマーク、日本に輸出されています。 これまで、ギド・アシェット、ラ・ルヴュ・デ・ヴァン・ド・フランス等に掲載実績があります。 当店オーナーとモトムがクロード&ジョルジュ・ウンブレヒト訪問! アルザス・シルヴァネール2010年 このシルヴァネールは、ファンハイム(Pfaffenheim)村の わずか0.16haの泥土壌、石灰質土壌の畑からの植樹1966年のヴィエイユ・ヴィーニュのシルヴァネール種100%をステンレスタンクで発酵、6ヶ月間熟成 で造られる、残糖5.8g/Lの究極辛口アルザス・シルヴァネール! テイスティングコメントアルザスの主要7品種のひとつであるシルヴァネール種は、 フレッシュな酸と特有のアロマが特徴! 色調は輝きのあるグリーン!フローラルで柑橘系のアロマ、やや胡椒のニュアンスも感じられる。フレッシュでクリスプな酸と調和の取れた柑橘系の果実味の究極アルザス!   入手困難!アルザス辛口白ワイン愛好家大注目!アルザス・シルヴァネール100%ファン大注目!日本市場当店限定の希少アルザス!当店オーナーとモトムが訪問!造り手は、アルザスのコルマール南部のゲヴェルシュヴィール村に1619年創業!400年におよぶ歴史のある老舗ドメーヌ!1990年に現当主クロード氏が父ジョルジュ氏からドメーヌを継承!クロード氏の祖父ルシアン氏と、日本でも有名で人気のあるツィント(Zind)・ウンブレヒトの創始者ゼノン・ウンブレヒト氏は兄弟で、両ドメーヌはいとこ関係というクロード&ジョルジュ・ウンブレヒトが遂に日本上陸!ギィド・アシェット誌やル・ヴェー・デ・ヴァン・フランスに掲載され大注目を受ける凄腕造り手!「限りなくピュアな口当たり、かつ味わい深いワインを造りたい。ビオロジー栽培を開始してから、さらに理想に近づいていると感じる」とクロード氏も自慢げに語るように2010年から完全ビオロジー栽培を開始!このシルヴァネールは、ファンハイム(Pfaffenheim)村のわずか0.16haの泥土壌、石灰質土壌の畑からの植樹1966年のヴィエイユ・ヴィーニュのシルヴァネール種100%をステンレスタンクで発酵、6ヶ月間熟成で造られる、残糖5.8g/Lの究極辛口アルザス・シルヴァネール!アルザスの主要7品種のひとつであるシルヴァネール種は、フレッシュな酸と特有のアロマが特徴!色調は輝きのあるグリーン!フローラルで柑橘系のアロマ、やや胡椒のニュアンスも感じられる。フレッシュでクリスプな酸と調和の取れた柑橘系の果実味の究極アルザス!生産量の90%がフランス国内の個人愛好家と地元アルザスのレストランに直行!残り10%をイギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ等に輸出!今回、日本のうきうきワインの玉手箱のお客様限定でということで遂にお分け頂きました!ほとんど現地以外では入手困難なアルザスが蔵出しで、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出しで限定少量入荷!

アルザスシルヴァネール 2010 年クロードジョルジュウンブレヒト元詰蔵出し品AOCアルザスシルヴァネールAlsace Sylvaner 2010 Claude Georges Humbrecht AOC Alsace Sylvaner セール,定番人気 —— 1,700円

アルザス

アルザスシルヴァネール“Zゼット” 2008 年ポールキュブラー家元詰AOCアルザス自然派リュットレゾネ農法PAUL KUBLER Vin d'Alsace SYlvaner “Z” 2008 AOC Alsace 13.5% セール,定番人気

▼ 関連商品 アルザス・ピノ・ノワール・キュヴェ“1620”[2004]年・ドメーヌ・ポール・キュブラー家元詰・自然派 アルザス・シルヴァネール“Z・ゼット”[2008]年・ポール・キュブラー家元詰・AOCアルザス・自然派・リュット・レゾネ農法 アルザス・キンテット[2004]年・ポール・キュブラー家元詰・AOCアルザス・自然派リュットレゾネ   年代 造り手 [2008]年 ポール キュブラー 生産国 地域 フランス アルザス 村名 AOC アルザス シルヴァネール タイプ 白・辛口 内容量 750ml アルザス・シルヴァネール“Z・ゼット”[2008]年・ポール・キュブラー家元詰・AOCアルザス・自然派・リュット・レゾネ農法 PAUL KUBLER Vin d'Alsace SYlvaner “Z” [2008] AOC Alsace 13.5% アルザス辛口白ワインファン注目!コルマールの南、スルツマットにある、1620年から歴史のある造り手、ドメーヌ・ポール・キュブラー家!息子のフィリップ・キュブラーは、ブルゴーニュのコラン・ドレジェやニュージーランドのクラウディーベイで醸造を経験!自然派(リュット・レゾネ)で造られるワインはアシェット・ガイドも★★ダブルスターで注目!フランスのワイン専門誌R.V.F.誌でも3グラスで“並外れた成功作”と激賞されています。このワインはシルヴァネール100%、しかもグラン・クリュ“ズィンコップル”で栽培されたシルヴァネール100%のみで造られた、幻の特級シルヴァネールとも言うべき究極辛口白ワインが少量入荷! アルザス シルヴァネール“Z ゼット”[2008]年 ポール キュブラー家元詰 AOCアルザス 自然派 リュット レゾネ農法 グラン・クリュ“ズィンコップル”で 栽培されたシルヴァネールを使用! ポール・キュブラーはアルザス地方のコルマールの南20kmに位置するスルツマットにあるドメーヌです。この町の人口は2000人、 標高は500mと、アルザス地方でもっとも標高の高い位置にあります。 このドメーヌは1620年に設立され、9ヘクタールの畑を所有しています。非常に長い歴史を持つドメーヌ ですが、特にポール・キュブラー氏の父であるカミーユ・キュブラー氏の代から大きく品質が向上しました。ボルドー大学で醸造学のマスターを取得後、ボルドー、 ブルゴーニュのコランドレジェ、ニュージーランドのクラウディベイ等で醸造経験をつみました。 現在は父のポール・キュブラー氏とともに葡萄の栽培、ワインの醸造を行っています。 ポール・キュブラーではリースリング、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネール、シルヴァールの葡萄品種を栽培していますが、その品種の特性とテロワールを最大限に表現するため、4種類の土壌タイプに合わせた葡萄品種を栽培しています。 葡萄の樹の平均樹齢は30年となります。 葡萄は、アルザスの伝統的な方法により栽培されますが、ポール・キュブラー氏は一見単純に見える剪定、仕立、耕作についても、長く培った経験により、細心の注意を払いながら行います。また 、畑には化学肥料に頼らない自然肥料を使用し、自然の力みなぎる土壌からくる多くのミネラル分を吸収した葡萄は、ワインに大きな活力を与えます。 ▼ 専門誌の評価 アシェット・ガイドで高評価2つ星★★獲得! RVF誌が“Les Reussites Exceptionnelles” (並外れた成功作!)と絶賛!   その 1 体に優しい 有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その 2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう 農薬を使わないので環境にも良い。 その 3 土壌が活性化する為、 土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る 。 その 4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている 。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) シルヴァネール Z ■ 品種: シルヴァネール 100%   ■ 土壌: 石灰質および砂岩 ■ アルコール度数: 13.5%   ■ 収穫量: 40-45hl/ha グランクリュ“ズィンコップル”で栽培されたシルヴァネールを使用 。 葡萄品種がシルヴァネールのためAOCはアルザスとなります。  アルザス辛口白ワインファン注目!コルマールの南、スルツマットにある、1620年から歴史のある造り手、ドメーヌ・ポール・キュブラー家!息子のフィリップ・キュブラーは、ブルゴーニュのコラン・ドレジェやニュージーランドのクラウディーベイで醸造を経験!自然派(リュット・レゾネ)で造られるワインはアシェット・ガイドも★★ダブルスターで注目!フランスのワイン専門誌R.V.F.誌でも3グラスで“並外れた成功作”と激賞されています。このワインはシルヴァネール100%、しかもグラン・クリュ“ズィンコップル”で栽培されたシルヴァネール100%のみで造られた、幻の特級シルヴァネールとも言うべき究極辛口白ワインが少量入荷!

アルザスシルヴァネール“Zゼット” 2008 年ポールキュブラー家元詰AOCアルザス自然派リュットレゾネ農法PAUL KUBLER Vin d'Alsace SYlvaner “Z” 2008 AOC Alsace 13.5% セール,定番人気 —— 2,600円

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アルザスシルヴァネール“グランア” 2012 年蔵出し品ドメーヌローランシュミット元詰AOCアルザスシルヴァネールAlsace Sylvaner “Grand A” 2012 Domaine Roland Schmitt AOC Alsace Sylvan

年代 造り手 [2012] ドメーヌ・ローラン・シュミット 生産国 地域 フランス アルザス 村名 AOC アルザス シルヴァネール タイプ 白・辛口 内容量 750ml アルザス・シルヴァネール・“グラン・ア”[2012]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰・AOCアルザス・シルヴァネール Alsace Sylvaner “Grand A” [2012] Domaine Roland Schmitt AOC Alsace Sylvaner 入手困難!アルザス極辛口白ワイン愛好家大注目!当店オーナーも毎年訪問!大人気ドメーヌが、ついにあの!『神の雫』に登場!ミシュラン3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の高級レストランやホテルでオンリスト!!造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット!ワインのタイプはアルザスの中でもとりわけ繊細で、薫り高いことで知られ、料理を引き立てるタイプとして有名!ゴーミヨ誌2010年版では「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と大絶賛!アルザス・グラン・クリュのアルテンベルグ・ド・ベルビテンに隣接する特級畑から造られる、シルヴァネール100%の辛口白ワイン!シルヴァネールはアルザス・グラン・クリュの定義に含まれないため、グラン・クリュのシルヴァネールの意味を込め、あえて“グランA(ア)”と名付けられた究極辛口白ワイン!1989年度の世界NO.1で、ソムリエ界の巨匠として名高いセルジュ・デュプスは、このローラン・シュミットの「“グラン・ア”は世界最高のシルヴァネールである」と絶賛!彼が在籍する3つ星「オーベルジュ・ド・リル」でも長年オン・リスト!1976年植樹のわずか0.3haの泥灰土石灰質土壌からのシルヴァネール100%で造られるこの“グラン・ア”は、爽快なミネラル感たっぷりの極辛口!シュミット家でも生ハムやサラミと合わせて大人気!と言う究極シルヴァネール!が限定で極少量入荷! アルザス シルヴァネール “グラン ア”[2012]年 蔵出し限定品 ドメーヌ ローラン シュミット元詰 AOCアルザス シルヴァネール あの『神の雫』にも登場!! 「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして 多数の高級レストランがオンリスト!! 1989年度の世界No.1ソムリエ セルジュ・デュブス氏が 「世界最高のシルヴァネールである」と 絶賛する究極シルヴァネール!  お買い得価格帯のアルザスワインとしては、 フランスの「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして異例ともいえる数の高級レストランが採用しているのがこのローラン・シュミットのワイン です。   ストラスブールの西、 ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主 として知られます。まだあまり日本に紹介されていない この地域のワインは、アルザスの中でもとりわけ繊細で薫り高いことで知られ、ことさらに料理を引き立てます。   地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、 幅広い世代のトップソムリエから激賞 されているのも大きくうなずけます。   また、ミシュランと双璧を成すグルメガイド「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイド(2010年度版)は次のように評しています。   「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」(ゴーミヨ誌2010年版)。   一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、このドメーヌは、旦那さんに負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって運営されています。 彼らは、当時から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践していたお父さんの意志をしっかりと受け継ぎ、2004年にはそれをさらに発展させる形で完全無農薬栽培に移行 しました。   「美しい酸とミネラルのコクをなによりも大切にし、美味しい料理をさらに美味しくするワイン造りを目指しています」(ブルーノ・シュミット)。   尚、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描いたラベルの花には7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種(リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール)を表しています。 ドメーヌ・ローラン・シュミット家を当店オーナー広瀬が訪問してきました。 ▼ 2010年も収穫期のドメーヌ・ローラン・シュミットに当店オーナー広瀬が訪問! ▼2011年もドメーヌ・ローラン・シュミットを訪問してきました!   シルヴァネール グラン・ア 2012年 この生産者の 「ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ アルテンベルグ・ド・ベルビテン」のすぐ隣にある畑から。 シルヴァネールは現在のアルザス・グランクリュの定義には含まれないため、キュヴェ名を「Grand A」としています。 真南向き斜面の1区画で0.30ha。植樹は1976年。 泥灰土石灰質土壌で、土中深くにこの地特有の石膏層があります。 爽快なミネラル感たっぷりの極辛口で、魚介類との相性は抜群。ちなみにシュミット家では、生ハムやサラミと合わせてこのシルヴァネールが大量に自家消費されているそうです (笑)。 1989年度の世界ソムリエコンクールで優勝した ソムリエ界の巨匠セルジュ・デュブスは、今世紀の初め頃、「ローラン・シュミットの「グラン・ア」は、世界最高のシルヴァネールである」と発言し、実際、彼が在籍するアルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」にも長年に渡ってオンリスト しています。   入手困難!アルザス極辛口白ワイン愛好家大注目!当店オーナーも毎年訪問!大人気ドメーヌが、ついにあの!『神の雫』に登場!ミシュラン3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の高級レストランやホテルでオンリスト!!造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット!ワインのタイプはアルザスの中でもとりわけ繊細で、薫り高いことで知られ、料理を引き立てるタイプとして有名!ゴーミヨ誌2010年版では「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と大絶賛!アルザス・グラン・クリュのアルテンベルグ・ド・ベルビテンに隣接する特級畑から造られる、シルヴァネール100%の辛口白ワイン!シルヴァネールはアルザス・グラン・クリュの定義に含まれないため、グラン・クリュのシルヴァネールの意味を込め、あえて“グランA(ア)”と名付けられた究極辛口白ワイン!1989年度の世界NO.1で、ソムリエ界の巨匠として名高いセルジュ・デュプスは、このローラン・シュミットの「“グラン・ア”は世界最高のシルヴァネールである」と絶賛!彼が在籍する3つ星「オーベルジュ・ド・リル」でも長年オン・リスト!1976年植樹のわずか0.3haの泥灰土石灰質土壌からのシルヴァネール100%で造られるこの“グラン・ア”は、爽快なミネラル感たっぷりの極辛口!シュミット家でも生ハムやサラミと合わせて大人気!と言う究極シルヴァネール!が限定で極少量入荷!

アルザスシルヴァネール“グランア” 2012 年蔵出し品ドメーヌローランシュミット元詰AOCアルザスシルヴァネールAlsace Sylvaner “Grand A” 2012 Domaine Roland Schmitt AOC Alsace Sylvan —— 1,800円

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アルザスシルヴァネール“デュッテンベルグ” 2011 年蔵出し品ドメーヌギー ギィ ヴァックAOCアルザスシルヴァネールGuy Wach Alsace Sylvaner “Duttenberg” 2011 Domaine Guy Wach Domaine

年代 造り手 [2011]年 ドメーヌ・ギー(ギィ)・ヴァック (ドメーヌ・デ・マロニエール) 生産国 地域 フランス アルザス 村名 AOC アルザス・シルヴァネール タイプ 白・辛口 内容量 750ml アルザス・シルヴァネール“デュッテンベルグ”[2011]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ギー(ギィ)・ヴァック・AOCアルザス・シルヴァネール Guy Wach Alsace Sylvaner “Duttenberg” [2011] Domaine Guy Wach (Domaine des Marronniers) AOC Alsace Sylvaner アルザス銘醸究極辛口白ワイン愛好家大注目!アルザス・シルヴァネール100%辛口白ワイン愛好家大注目!世界的に大人気造り手!ミシュラン3つ星“ローベルジュ・ド・リル”等、多数の高級レストランにオンリスト!Gilbert & Gaillard 2012年版でも大注目!ベタンヌ&ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌2014年版では、3B&Dマークで大注目!Le Meilleurs Vin de France誌2012年版(クラスマン)Wスター(これはツィント・ウンブレヒトやマルセル・ダイスに次ぐ、ジョスメイヤーやボットゲイルと同評価)大注目!ゴーミヨ誌★★★★★5つ星評価で、なんと6銘柄が掲載!デカンタ誌やLe Point、Le Monde、Cuisine et Vin de Franceなど、多数のメディアが賞賛する、アルザスを代表する生産者から、非常に入手困難なアルザス・シルヴァネールのわずか0.5haの泥灰土質&石灰質土壌のデュッテンベルグの畑からの、樹齢驚異の60年のヴィエイユ・ヴィーニュのシルヴァネール種を手摘み100%&フードル(大樽)で9ヶ月熟成!しかも残糖わずか6g/Lの本格派辛口アルザス!は、辛口の鮮やかなワインで、躍動感のある白い花の香りのする純粋で厚みのある究極の味わい!しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出しで限定少量入荷! アルザス シルヴァネール“デュッテンベルグ”[2011]年 蔵出し限定品 ドメーヌ ギー(ギィ) ヴァック AOCアルザス シルヴァネール ミシュラン3つ星レストラン ローベルジュ・ド・リルなど、 多数の高級レストランでオンリスト! 多くのメディアでも絶賛されている、 アルザスを代表する造り手、 ドメーヌ・ギー(ギィ)・ヴァックによる 樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュの シルヴァネール種で造られる 辛口の鮮やかなワイン! このドメーヌの歴史は、もともとは樽人だったミッシェル・ヴァックが、1748年にワイン造りを開始したことにさかのぼります。アルザス中部、セレスタより北に20km、アンドロー村に所在。1888年よりワイン専業ドメーヌとなり、1980年、現オーナーのギー(ギィ)・ヴァックが継承して現在の姿になりました。正式なドメーヌ名は、Domeine des Marronniers ドメーヌ・デ・マロニエールと言います。 現在約8haの畑を所有しており、それらの畑は 厳格なリュット・レゾネで栽培しています。除草剤と殺虫剤は一切使用していません。収穫は全て手摘みを徹底 しています。 「それぞれの品種の薫り、風味を最大限に表現する」をモットーとしています。 販売先は輸出が60%(EU各国、スイス、日本)、残りの40%がフランス国内(個人のワイン愛好家が60%、レストランおよびワインショップが40%)。 ミシュラン3つ星のローベルジュ・ド・リルなど、多数の高級レストランにオンリストされています。 Gilbert & Gaillard 2012年版、Bettane & Desseauve 2012年版、Guide Hachette、 Les Meilleurs Vin de France 2012年版Wスター(これはツィント・ウンブレヒトやマルセル・ダイスに次ぐ、ジョスメイヤーやボットゲイルと同評価) 、Figaro Magazine、ゴーミヨ誌5つ星でエチケット画像付きの6銘柄掲載、Le Point、Le Monde、The Decantar、Cuisine et Vins de France等、 多数のメディアでも紹介されている、アルザスを代表する生産者のひとりです。また、各種コンクールで金賞も受賞しております。 尚、ギー(ギィ)・ヴァックさんは絵画が趣味で、いくつかのキュヴェの印象的なラベルの絵も、彼自身が描いたものです。 アルザスのドメーヌ・ギー(ギィ)・バックを当店オーナー広瀬が訪問! 【2011年訪問】 【2009年訪問】 ベタンヌ&ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌2014年版では、3B&Dマークで大注目! Le Meilleurs Vin de France誌2012年版(クラスマン)Wスターで大注目! 多数の受賞歴!   アルザス・シルヴァネール “デュッテンベルグ” 2011年 アルザス・シルヴァネールの わずか0.5haの泥灰土質&石灰質土壌のデュッテンベルグの畑 からの、 樹齢驚異の60年のヴィエイユ・ヴィーニュのシルヴァネール種 を 手摘み100%&フードル(大樽)で9ヶ月熟成! しかも残糖わずか6g/Lの本格派辛口アルザス!は、 辛口の鮮やかなワインで、躍動感のある白い花の香りのする純粋で厚みのある究極の味わい!   アルザス銘醸究極辛口白ワイン愛好家大注目!アルザス・シルヴァネール100%辛口白ワイン愛好家大注目!世界的に大人気造り手!ミシュラン3つ星“ローベルジュ・ド・リル”等、多数の高級レストランにオンリスト!Gilbert & Gaillard 2012年版でも大注目!ベタンヌ&ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌2014年版では、3B&Dマークで大注目!Le Meilleurs Vin de France誌2012年版(クラスマン)Wスター(これはツィント・ウンブレヒトやマルセル・ダイスに次ぐ、ジョスメイヤーやボットゲイルと同評価)大注目!ゴーミヨ誌★★★★★5つ星評価で、なんと6銘柄が掲載!デカンタ誌やLe Point、Le Monde、Cuisine et Vin de Franceなど、多数のメディアが賞賛する、アルザスを代表する生産者から、非常に入手困難なアルザス・シルヴァネールのわずか0.5haの泥灰土質&石灰質土壌のデュッテンベルグの畑からの、樹齢驚異の60年のヴィエイユ・ヴィーニュのシルヴァネール種を手摘み100%&フードル(大樽)で9ヶ月熟成!しかも残糖わずか6g/Lの本格派辛口アルザス!は、辛口の鮮やかなワインで、躍動感のある白い花の香りのする純粋で厚みのある究極の味わい!しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出しで限定少量入荷!

アルザスシルヴァネール“デュッテンベルグ” 2011 年蔵出し品ドメーヌギー ギィ ヴァックAOCアルザスシルヴァネールGuy Wach Alsace Sylvaner “Duttenberg” 2011 Domaine Guy Wach Domaine  —— 2,300円

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アルザスシルヴァネール“ヴァンドグラス” アイスワイン 1998 年蔵出しドメーヌセピランドマン元詰セラー蔵出しAlsace Sylvaner“Vin de Glace” 1998 Domaine Seppi LANDMANN セール,定番人気

▼ 関連商品 アルザス・ピノ・ノワール“サボ・ド・ヴェニュス”[2000]年・蔵出し限定古酒・ドメーヌ・セピ・ランドマン アルザス・ミュスカ・ヴァレ・ノーブル・スルツマット[1994]年・蔵出し古酒・ドメーヌ・セピ・ランドマン アルザス・シルヴァネール“ヴァン・ド・グラス”(アイスワイン)[1998]年・蔵出し・ドメーヌ・セピ・ランドマン アルザス・ゲヴュルツトラミネール・ヴァレ・“ノーブル・セレクション”・ド・グラン・ノーブル[2000]年・蔵出し・ドメーヌ・セピ・ランドマン 年代 造り手 [1998] セピ・ランドマン 生産国 地域 フランス アルザス 村名 シルヴァネール  アイスワイン タイプ 白・甘口 内容量 375ml アルザス・シルヴァネール“ヴァン・ド・グラス”(アイスワイン)[1998]年・蔵出し・ドメーヌ・セピ・ランドマン元詰・セラー蔵出し Alsace Sylvaner“Vin de Glace”[1998] Domaine Seppi LANDMANN アイスワイン愛好家垂涎!アルザス・シルヴァネール100%で造られたアイスワイン(ただしAOC法では認められていないため、セピ・ランドマン氏が“ヴァン・ド・グラス”と勝手に名乗っています。)ゴーミヨ誌3.5/4星獲得!アシェット・ガイド誌2011年版でもWスター評価!獲得!造り手による非常に希少な蔵出しのバックヴィンテージ!しかも飲み頃13年熟成品!造り手はアルザス南部のズルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピ氏がドメーヌを設立!あのミシェル・ベタンをして「アルザスを語るうえで、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない」と言わしめた奇才!が所蔵する貴重な古酒!あのルー・デュモンの仲田氏が初めて師事した(24歳当時)男がこのセピ・ランドマン氏その人!「除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を当時から徹底していたりと仕事は超一流で、本当に勉強になりました。ちなみにここのバックヴィンテージは本当に美味しいと思います」と仲田氏も大絶賛!の究極甘口“ヴァン・ド・グラス”アイスワインが限定で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷! アルザス シルヴァネール“ヴァン・ド グラス”(アイスワイン)[1998]年 蔵出し ドメーヌ セピ ランドマン元詰 セラー蔵出し アイスワイン愛好家垂涎! アルザス・シルヴァネール100%で 造られた貴重なアイスワイン!! ミッシェル・ベタンをして「 アルザスを語る上で、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない 」と言わしめる奇才が所蔵するバックヴィンテージを、満を持してご紹介します。 アルザス南部のスルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピがドメーヌを設立。 彼は、黒澤映画の三船敏郎を思わせるような男っぷりで、豪放かつ思いやりに溢れた親分肌。この村出身で名誉村民の女優ソフィー・マルソーに直談判してラベルに彼女の写真を採用したり、AOC法で認められていない「ヴァン・ド・グラス(アイスワイン)」を勝手に名乗ったり等々、行動はマルセル・ダイス並みです。 そして 彼は、当時24歳の若き日の仲田さんが、アルザスでただ一人師事した男でもあります。 【仲田晃司氏のコメント】 「 除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を、当時から徹底していたりと仕事は超一流 で、本当に勉強になりました。あと収穫時にブドウを摘み残した女性はセピにキスしなければならないという「セピ法」を立法したりとか、とにかく面白い人です。 ちなみにここのバックヴィンテージはホント美味しいと思います 」 ▼ ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌はセピ・ランドマンについて 「 驚異の熟度と純粋さを備えている 。その本性を発揮するまで3~4年は待たねばならない。 ヴィンテージが許した場合、贅沢なヴァンダンジュ・タルディーヴとセレクション・ド・グラン・ノーブルも造れる。 」として、 3B&Dマークをつけ大絶賛!! ▼ アシェット・ガイド誌2011年版でWスター獲得!! ▼ ドメーヌ セピ ランドマン家に当店オーナー広瀬が収穫期に訪問してきました アイスワイン愛好家垂涎!アルザス・シルヴァネール100%で造られたアイスワイン(ただしAOC法では認められていないため、セピ・ランドマン氏が“ヴァン・ド・グラス”と勝手に名乗っています。)ゴーミヨ誌3.5/4星獲得!アシェット・ガイド誌2011年版でもWスター評価!獲得!造り手による非常に希少な蔵出しのバックヴィンテージ!しかも飲み頃13年熟成品!造り手はアルザス南部のズルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピ氏がドメーヌを設立!あのミシェル・ベタンをして「アルザスを語るうえで、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない」と言わしめた奇才!が所蔵する貴重な古酒!あのルー・デュモンの仲田氏が初めて師事した(24歳当時)男がこのセピ・ランドマン氏その人!「除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を当時から徹底していたりと仕事は超一流で、本当に勉強になりました。ちなみにここのバックヴィンテージは本当に美味しいと思います」と仲田氏も大絶賛!の究極甘口“ヴァン・ド・グラス”アイスワインが限定で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷!

アルザスシルヴァネール“ヴァンドグラス” アイスワイン 1998 年蔵出しドメーヌセピランドマン元詰セラー蔵出しAlsace Sylvaner“Vin de Glace” 1998 Domaine Seppi LANDMANN セール,定番人気 —— 4,700円

アルザス

アルザスシルヴァネールヴァレノーブルゾウルツマット 1999 年蔵出しドメーヌセピランドマン元詰セラー蔵出しAlsace Sylvaner Vallee Noble Soultzmatt 1999 Domaine Seppi LANDMANN セール,定番

年代 造り手 [1999] セピ・ランドマン 生産国 地域 フランス アルザス 村名 AOC アルザス・シルヴァネール タイプ 白・辛口 内容量 750ml アルザス・シルヴァネール・ヴァレ・ノーブル・ゾウルツマット[1999]年・蔵出し・ドメーヌ・セピ・ランドマン元詰・セラー蔵出し Alsace Sylvaner Vallee Noble Soultzmatt [1999] Domaine Seppi LANDMANN フランス アルザス辛口白ワイン愛好家大注目!アルザス・シルヴァネールAOCファン大注目!ゴーミヨ誌最高評価3.5/4星獲得!アシェット・ガイド誌2011年版でもWスター評価!獲得!造り手による非常に希少な蔵出しのバックヴィンテージ!しかも飲み頃12年熟成品!造り手はアルザス南部のズルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピ氏がドメーヌを設立!あのミシェル・ベタンをして「アルザスを語るうえで、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない」と言わしめた奇才!が所蔵する貴重な古酒!あのルー・デュモンの仲田氏が初めて師事した(24歳当時)男がこのセピ・ランドマン氏その人!「除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を当時から徹底していたりと仕事は超一流で、本当に勉強になりました。ちなみにここのバックヴィンテージは本当に美味しいと思います」と仲田氏も大絶賛!の究極辛口シルヴァネールが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷! アルザス シルヴァネール ヴァレ ノーブル ゾウルツマット[1999]年 蔵出し ドメーヌ セピ ランドマン元詰 セラー蔵出し ミッシェル・ベタンをして「 アルザスを語る上で、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない 」と言わしめる奇才が所蔵するバックヴィンテージを、満を持してご紹介します。 アルザス南部のスルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピがドメーヌを設立。 彼は、黒澤映画の三船敏郎を思わせるような男っぷりで、豪放かつ思いやりに溢れた親分肌。この村出身で名誉村民の女優ソフィー・マルソーに直談判してラベルに彼女の写真を採用したり、AOC法で認められていない「ヴァン・ド・グラス(アイスワイン)」を勝手に名乗ったり等々、行動はマルセル・ダイス並みです。 そして 彼は、当時24歳の若き日の仲田さんが、アルザスでただ一人師事した男でもあります。 【仲田晃司氏のコメント】 「 除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を、当時から徹底していたりと仕事は超一流 で、本当に勉強になりました。あと収穫時にブドウを摘み残した女性はセピにキスしなければならないという「セピ法」を立法したりとか、とにかく面白い人です。 ちなみにここのバックヴィンテージはホント美味しいと思います 」 ▼ ドメーヌ セピ ランドマン家に当店オーナー広瀬が収穫期に訪問してきました フランス アルザス辛口白ワイン愛好家大注目!アルザス・シルヴァネールAOCファン大注目!ゴーミヨ誌最高評価3.5/4星獲得!アシェット・ガイド誌2011年版でもWスター評価!獲得!造り手による非常に希少な蔵出しのバックヴィンテージ!しかも飲み頃12年熟成品!造り手はアルザス南部のズルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピ氏がドメーヌを設立!あのミシェル・ベタンをして「アルザスを語るうえで、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない」と言わしめた奇才!が所蔵する貴重な古酒!あのルー・デュモンの仲田氏が初めて師事した(24歳当時)男がこのセピ・ランドマン氏その人!「除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を当時から徹底していたりと仕事は超一流で、本当に勉強になりました。ちなみにここのバックヴィンテージは本当に美味しいと思います」と仲田氏も大絶賛!の究極辛口シルヴァネールが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷!

アルザスシルヴァネールヴァレノーブルゾウルツマット 1999 年蔵出しドメーヌセピランドマン元詰セラー蔵出しAlsace Sylvaner Vallee Noble Soultzmatt 1999 Domaine Seppi LANDMANN セール,定番 —— 2,000円

アルザス

アルザスシルヴァネールヴィエイユヴィーニュ 2010 年蔵出し品ドメーヌデ“7 セット ”ヴィーニュ元詰 オーナーエマニュエルソリアック元詰 Alsace Sylvaner Vieilles Vignes 2010 Domaine des 7 Vignes

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アルザス

アルザスシルヴァーナー“アントワーヌアインリッヒ アインリッシュ ” 2010 年品アルザスコルマールコンクール金賞受賞酒ドメーヌヴィリーギッセルブレヒト元詰Alsace Sylvaner “Antoine Heinrich” 2010 Domaine W

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アルザスシルヴァーナー“アントワーヌアインリッヒ アインリッシュ ” 2010 年品アルザスコルマールコンクール金賞受賞酒ドメーヌヴィリーギッセルブレヒト元詰Alsace Sylvaner “Antoine Heinrich” 2010 Domaine W —— 1,200円